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牛雜火鍋 鑫南北小吃培訓

項目名稱: 牛雜火鍋

項目品牌: 鑫南北小吃培訓

項目價格: 1580

學習內容: 牛雜火鍋全套技術

培訓品種: 清湯牛雜火鍋,紅湯牛雜火鍋

學習時間: 5-10

學習方式: 一人一份材料,鑫南北師傅指導,學員親自操作

原料設備: 不受任何限制

售后服務: 永久售后服務


項目介紹

牛雜火鍋全套技術

 


     牛雜火鍋是牛肉和各種牛雜經過加工處理后,放入調制好的火鍋底料里燙著吃的一種菜品!因牛雜細嫩、滋補強身、美容養顏、吃法多樣的四大特色,歷經百年歷史,三代演變,牛雜火鍋已成為四川源遠流長的地方名食!它防病治病的藥膳功能,"以臟補臟"的中醫原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次!最近兩年流行一時的牛雜火鍋一直在火鍋中獨樹一幟,深受成都食客的喜愛,制作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。


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   牛雜火鍋制作培訓內容:

      1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

      2.火鍋的原材料、香料、油料的選擇和應用

      3.制作火鍋底料的掌握

      4.火鍋老油的提煉、保養等質量掌握

      5.吊湯:對火鍋高湯原料的選擇,配方熬制的質量

      6.兌湯:兌制辣火鍋、普通鴛鴦鍋乖等

      7.火鍋老油的洗煉及其保養方法

      8.菜品的配制及保存

      9.碟碗料配制

      10.前后堂的經營管理

      11.成品的加工及碼味方法

      12.原料采購、存放、保鮮技術;

      13.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。


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     鑫南北牛雜火鍋培訓以傳統秘方為基礎進行二次開發使原本的秘方更為靈活的運用到商業上,并以正宗的做法進行傳授,培訓品種包含清湯鍋底,紅湯鍋底,包含牛雜火鍋制作的所有技術如火鍋老油的提煉吊湯,兌湯等技術,由專業的老師現場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發到相應的原材料,根據師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。

 

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 一般6-7天左右,視個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!




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      牛雜火鍋已成為四川源遠流長的地方名食!它防病治病的藥膳功能,"以臟補臟"的中醫原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次!最近兩年流行一時的牛雜火鍋一直在火鍋中獨樹一幟,深受成都食客的喜愛,制作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。


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     牛雜火鍋全套技術培訓學費1580元,包含材料消耗費,資料費,秘方費,技術指導費,設備使用費,鑫南北承諾絕無后續收費。

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學員在鑫南北小吃培訓學習后自己出去開店案列

學員在鑫南北小吃培訓學校學習后自己去開店成功案列

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深圳總公司:布吉鎮龍崗大道吉昌街13號二樓整層(龍珠花園站臺旁)手機:13380371187 QQ:425730264
寶安分公司:寶安區間頭新村一巷3棟二樓整層(固戍地鐵站F出口)手機:18165759657 QQ:849322960
東莞分公司:東莞市鳳崗鎮沙嶺汽車站龍平公路水貝天橋旁2樓整層(彩田網吧旁) 手機:13392369489 QQ:582085680
北京分公司:北京市朝陽區百環家園9號. 手機:13552416642 QQ:2089452983
江蘇分公司:江蘇省無錫市新區坊錢萬裕苑二區302 手機:18751586465 QQ:2798695312
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