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精武鴨脖 鑫南北小吃培訓

項目名稱: 精武鴨脖

項目品牌: 鑫南北小吃培訓學校

項目價格:1380

學習內容: 精武鴨脖全套技術

培訓品種: 鴨頭,鴨脖,鴨心,鴨腎,鴨腸等

學習時間: 7-10

學習方式: 一人一份材料,鑫南北師傅指導,學員親自操作

原料設備: 不受任何限制

售后服務: 永久售后服務


項目介紹

精武鴨脖全套技術

 

      精武鴨脖是湖北武漢最有名的漢族小吃,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比。

 

      鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品也是精武鴨脖的起源,通過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點,通過武漢人民的智慧經過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進行精心烹制料理不僅僅繼承著獨特的天然香味,跟繼承了醬鴨脖子的特點,那就是今天的精武鴨脖。 


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   精武鴨脖制作培訓內容:

      1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

      2.鴨的各個部位篩選以及處理;

      3.秘制辣味鹵汁制作方式;

      4.鴨的各個部位正確的鹵制方法;

      5.原料采購、存放、保鮮技術;

      6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。



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      鑫南北小吃培訓師傅采用武漢精武鴨脖傳統做法,純手工中藥鹵汁調配,精確控制鹵制時的每一步操作,老師現場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發到相應的原材料,根據師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。




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 一般6-7天左右,視個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!




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     鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。因此深受消費者的喜愛,并且精武鴨脖的成本低廉,工藝簡單可批量生產,利潤率高達50%以上。

 

      以精武鴨脖的鴨頭為例:

      生鴨頭市場批發價在1.8元/個,加工成成品后,市場銷售價在4.0元/個,精武鴨脖銷售每個至少獲利在2元/個,日銷售量在200。

      200元×30天=6000元×12個月=7.2萬元/年

      100個/天×(4.0元/個售價-2元/個進價)=200元/天

      以精武鴨脖的鴨脖子為例:

      生鴨脖子市場批發價在2.3元/根,加工成成品后,市場銷售價在5元/根,精武鴨脖銷售每個至少可獲利2.5元/根。日銷售至少200根以上(消費高地區市場現銷售價6-10元/根)。

      500元/天×30天=15000元×12個月=18萬元/年

      200根/天×(5.0元/根售價-2.5元/根進價)=500元/天


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     精武鴨脖全套技術培訓學費1380元,包含材料消耗費,資料費,秘方費,技術指導費,設備使用費,鑫南北承諾絕無后續收費。 

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學員評價 MORE>>

張先生選擇與鑫南北小吃培訓學校培訓黃燜雞

學員學后開店案列

學員學后成功案列

學員在鑫南北小吃培訓學校學習后自己去開店成功案列

學員開店案列

學員在鑫南北小吃培訓學習后自己出去開店案列

學員在鑫南北小吃培訓學校學習后自己去開店成功案列

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深圳總公司:布吉鎮龍崗大道吉昌街13號二樓整層(龍珠花園站臺旁)手機:13380371187 QQ:425730264
寶安分公司:寶安區間頭新村一巷3棟二樓整層(固戍地鐵站F出口)手機:18165759657 QQ:849322960
東莞分公司:東莞市鳳崗鎮沙嶺汽車站龍平公路水貝天橋旁2樓整層(彩田網吧旁) 手機:13392369489 QQ:582085680
北京分公司:北京市朝陽區百環家園9號. 手機:13552416642 QQ:2089452983
江蘇分公司:江蘇省無錫市新區坊錢萬裕苑二區302 手機:18751586465 QQ:2798695312
山東分公司:山東省菏澤市 牡丹區 菏澤汽車總站北門向西一百米海聯商城四樓 手機:13346213658 QQ:2625830880
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